Морков: полезни свойства и съвети как да го използвате

Малко вероятно е някой да бъде изненадан отфактът, че морковите са изключително полезен продукт. Нашите майки и баби веднъж ни казаха, че трябва да ги използваме и сега самите ние се опитваме да внушим в нашите деца любовта към това чудо-зеленчук. Вярно е, че е важно да се отбележи, че не всеки знае как морковът засяга нашето тяло: неговите полезни свойства са многобройни, което означава, че техният подробен анализ няма да се намеси.

Какво е морков?

Това не е нищо повече от двегодишно старо растениеперпендикулярни листа и кореноплодни растения с цилиндрична или конична форма. Цветът на корена може да бъде ярък или бледо оранжев - всичко зависи от сорта. Вътрешните моркови са Афганистан. Този зеленчук отдавна се използва за кулинарни цели както в нашата страна, така и в други страни. Морковете, полезните свойства на които са обсъдени в тази статия, се използват за приготвяне на супи, салати, гарнитури и други. Направете печено от него и го добавете към супата - той веднага ще придобие цвят, добави го към пърженото месо или риба и те ще станат още по-апетитни.

Морков: полезни свойства

На първо място, морковите се оценяват,че съдържа много каратиноиди (до четиридесет и пет процента). Най-ценното бета-каротин, тъй като той е имал в организма може да се превърне в ценна витамин А. Той струва да се обръща внимание на факта, че в този прекрасен витамин моркови е много повече от червен пипер, морски зърнастец и дори дива роза. Със сигурност всеки знае, че витамин А има положителен ефект върху зрението, повишава имунитета и подобрява обмяната на веществата. Недостигът му може да доведе до хиповитаминоза, която от своя страна ще причини:

- сухота на лигавиците;

- тежка умора;

- безсъние;

- влошаване на състоянието на косата;

- проблеми с визията;

- проблеми с имунитета.

Разбира се, морковите са добри не само защотоизточник на витамин А, тъй като тя съдържа витамини В и РР витамини Е, К и С. Също така, той е богат на соли на калий, натрий, магнезий, фосфор, както и ензими, които допринасят за храносмилателните процеси. В морковите почти няма протеини и мазнини. Той съдържа много въглехидрати, представени под формата на захар и нишесте. В него има много влакна. И по-възрастните и децата трябва да ядат моркови - полезни свойства на зеленчуците ще ви помогнат да пазят себе си в добро състояние във всяка възраст.

Ако говорим по-подробно за ползите, които могат да бъдат получени от този зеленчук, заслужава да се отбележи, че:

- морковите могат да помогнат с камъни в пикочния мехур, тъй като това може да има разтварящ ефект върху тях;

- неговите семена, както и върховете, имат диуретичен ефект. Те могат да се използват и за сърдечни заболявания или истерия.

- Редовното използване на кореноплодни растения може да забави развитието на злокачествени заболявания;

- листата му могат да се използват като вазодилататор или седатив;

- при заболявания на черния дроб или бъбреците, народната медицина препоръчва отвара от моркови листа;

Морковите, полезните свойства на които са обсъдени тук, често се използват в диетите, тъй като не са калорични и питателни. Е, не е ли идеален продукт?

Сок от моркови: полезни свойства

Този сок е много вкусен. За тези, които са решили да се отърват от напълно ненужните килограми, на първо място ще бъде полезно, защото блокира усещането за глад, което означава, че след като ядете, вие искате много по-малко. Този сок подобрява имунитета и укрепва организма като цяло. Постоянното използване на пресен сок от моркови е чудесен начин да възвърнете тена и блясъка на очите.

Накрая искам да отбележа, че витамин А,съдържащ се в морковите, най-добре се абсорбира от мазнините. С други думи, след консумирането на моркови, яжте парче хляб с масло или добавете малко растително масло директно в сока.