Вкусният и сочен Buryat представлява: рецепта за готвене

Buryat поставя (рецептата ще бъде обсъдена подробнодолу) са традиционно ястие със същото име на руската република. Трябва да се отбележи, че за приготвянето на такива месни продукти не се изисква да купуват голям брой странни продукти, тъй като те се правят на базата на тестени кайфи и пълнеж от мляно месо.

Buryat представлява: рецепта за подробности за готвене

Компоненти за чинията:

дебел кефир мастен - ½ чаша;
яйце малки пилета - 1 бр.;
пречистена вода - пълна чаша;
брашно пресято - от 2 чаши;
маслено говеждо месо - 550 г;
свинско постно - 350 г;
сладък бял лук - 3 бр.;
сол, малко варени - на вкус;
пипер ароматно земята - на вкус.

Подготовка на основата

Преди да подготвите позицията на Buryat,добре мести тестото. За да направите това, трябва да смесите пречистената вода с дебел кефир и след това да изсипете готварска сол в тях (малко), разбийте пилешкото яйце и добавете пресятото брашно. В крайна сметка трябва да получите хладна основа, която трябва да бъде покрита с купа и оставена под нея за 25-35 минути.

Подготовка на пълнежа

Buryat поставя, чиято рецепта е много проста,направете от смесено пълнеж. За да направите това, трябва да купите пулпа от говеждо и свинско месо, след което да ги измиете добре, нарязани на парчета и се смилате в месомелачка през голяма решетка. След това е необходимо да почистите бялото лук, да го накълцате и да го налеете в кайма заедно със сол и смлян сладък пипер. Също така в пълнежа се препоръчва да се добави малко вода за пиене. Това ще направи сочния сок, а самите продукти ще бъдат направени от бульон.

Моделиране на полуготови продукти

Месото Buryat ястие позиция се формира досталесно. За да направите това, завъртете тестото в колбас с диаметър до 6 см, след което го нарязайте на малки парченца. След това те трябва да се омесват на тънки филийки, да се поставят смесени пълнежи (2 големи лъжици) и да се фиксират ръбовете, така че малък отвор да остане в центъра.

Създаване на ястие

След всички полуготови ястия от Buryatще бъде направено, трябва да вземете грил от позата, да го смажете с масло и да изложите месните продукти, така че да не се докосват един друг (на разстояние от 2 сантиметра). Ако такъв кухненски уред нямате на разположение, то вместо това можете да използвате обичайния mantovarku. По аналогия се изисква да се запълнят всички други решетки.

Паропречистване

След като цялото ястие е оформено, нана дъното на съдовете (мантокарки или поницки) трябва да се излее малко вода, поставете напълнената решетка, покрийте ги с капак и сложете бавен огън. Buryat ястие след готвене се препоръчва да се готви за няколко 35-45 минути.

Как да сервираме вечеря на масата

Buryat поставя (рецептата беше обсъдена по-горе)служи за вечеря в гореща форма. За да направите това месно ястие още по-вкусно и задоволително, препоръчваме му да му придадете допълнителен сос, мазна заквасена сметана, пресни билки или майонеза. Също така, позата може да бъде поръсена с обикновено масло и поръсена с ароматни подправки. Бон апетит!